Ingredience:

Množství Objem Surovina
  250 g Okra (umytá a usušená)              
1/4 hrnku 32 g kukuřičného škrobu
1 hrnek   oleje
Na omáčku:    
9 stroužků   česneku (půlku si nechte na strouhání na hotové jídlo)
1 ks   nakrájené chilli
špetka   mletého černého pepře
  cca 60 ml ústřičová omáčka od Mama Sita´s
1/2 hrnku   vody
1 pl   kukuřičného škrobu – který rozpustíme ve vodě

Postup:

  1. Zkombinujte polovinu česneku se všemi zbylými ingrediencemi na omáčku. Dobře promíchejte.
  2. Obalte okru v kukuřičném škrobu a dejte stranou.
  3. Rozehřejte olej na pánvi, osmažte okru po dobu dvou minut. Osušte od oleje a dejte stranou.
  4. Do malého hrnce dejte omáčku z mixu koření. Přineste k varu a vařte dokud omáčka nezhoustne.
  5. Okru servírujte na talíři a polejte omáčkou.
  6. Na vrch dejte strouhaný česnek.

Doba vaření: 6 minut

Počet porcí: 3

Styl vaření: Smažení

Náročnost: malá